Zutaten:

frische Blütenblätter von duftenden Rosen
1 Eiweiß steif geschlagen
Puderzucker oder normaler Zucker

Zubereitung:

von den Blütenblättern den hellen Ansatz entfernen (der ist leicht bitter)
die Blätter von beiden Seiten über den Eischnee ziehen damit sie angefeuchtet sind.
Auf ein Blech mit Backpapier legen.
Mit Puderzucker bestreuen, wenden und nochmal bestreuen.

Nun in den Backofen für ca. 1h bei 50-70°C.
Dabei die Tür ein Spalt offen lassen.

In eine Dose verpacken, dabei die Rosenblätter nebeneinander legen und durch Papier getrennt halten.

:) Das ganze ist zum einfach so genießen gedacht, aber auch als Deko für Eis, Desserts und Kuchen.